планировка большой кухни

1. Семейный уют и красота большой кухни

Всем известно, что большая кухня – мечта любой хозяйки. Во многих квартирах в любимой и очень вкусной комнате помещается только небольшой столик, за который не может сесть вся семья. Кухня служит для перекусов, а для того, чтобы накрыть семейный стол, нужно пользоваться гостиной, переносить из кухни еду. На это далеко не каждый день хватает времени. Пообедав по очереди, домашние вновь устремляются по своим делам. Вечером, так же, быстро покушав за небольшим столом, идут спать, уступая место другим членам семьи. Такая картина далеко не редкость. В маленькой кухне нельзя удобно расположиться на диванчике за круглым семейным столом, попить чай и пообщаться. Это плохо, тем более, если в семье есть дети. У них не формируется культура поведения во время еды, необходимость семейного общения со всеми родными во время завтрака, обеда или ужина. Постоянные переходы в гостиную заканчиваются тем, что семья сидит за столом без хозяйки, которая носит еду или что-то ещё доделывает на кухне. Эти проблемы решает большое кухонное помещение, которое, обычно, состоит из блока приготовления пищи и блока столовой.

2. Особенности планировки

Планировка кухни зависит от многих обстоятельств: места расположения в доме или квартире, величины, размещения коммуникаций, окон, дверей и других особенностей. Всё это учитывается. Имеют значения и некоторые функциональные особенности, помогающие организовать расположение мебели и оборудования в комнате максимально рационально и безопасно.

— Наиболее значимыми объектами в кухне считаются плита, мойка, холодильник. Именно у плиты длительное время находится хозяйка. Во время приготовления запачканную посуду должно быть удобно класть в мойку, доставать необходимые продукты из холодильника. Располагаться всё должно так, чтобы исключить лишние движения. Это возможно, если мойка, плита, холодильник размещены на расстоянии около 2 м. Небольшое расстояние можно обеспечить, установив наиболее значимые предметы в центре углов в форме треугольника. Дизайнеры называют это «правилом треугольника».

— Расположение мойки зависит от места, к которому подведена вода. Планируя расстановку мебели в кухне, это учитывают в первую очередь.

— Первостепенное значение для размещения плиты имеет газовая она или электрическая. Если кабель и розетку для электрической плиты можно установить там, где это необходимо, то газовую плиту так передвинуть нельзя. Можно лишь сместить на некоторое расстояние, на сколько позволяет шланг, прикреплённый к трубе. Место газовой плиты указывается в проекте газификации дома или квартиры и не меняется. От этого зависит безопасность её использования. Плита не должна находиться у окна, поскольку могут загореться шторы. Электрическую нельзя располагать возле мойки – любые протекания крайне опасны для жизни.

— Холодильник – громоздкий объект, который располагается в каком-то из углов, для того, чтобы не загромождал кухню, или служит для разделения помещения на две зоны – столовую и приготовления пищи. Открытые дверцы не должны перекрывать проход, другое свободное пространство.

— Высокие предметы размещают так, чтобы они не закрывали окно, не находились в рабочей зоне. Это значительно уменьшит кухонное пространство.

3. Угловая: достоинства и недостатки

Существуют разные виды планировки кухни. Угловая или Г-образная – наиболее удобная и функциональная. Именно в ней лучше всего применить «правило треугольника»: красиво расположить значимые объекты недалеко друг от друга. Угловая планировка хорошо подходит для квадратных кухонь средних размеров. Можно организовать уютную угловую рабочую зону и в больших помещениях. Не подходит для маленьких и узких пространств.

4. Однорядная или линейная планировка

Однорядную планировку на большой кухне предпочитаю сторонники минимализма. В этом случае необходимо выбирать наиболее рациональные и ёмкие предметы мебели, чтобы их было немного, в них помещалась посуда, не пришлось размещать плиту, мойку и холодильник на очень большом расстоянии. Как дополнение к таким кухням используют широкие барные стойки с закрытым низом – тумбой или открытыми полками. Барная стойка разделяет рабочую зону и столовую. Чаще всего в один ряд располагают мебель в небольших кухнях.

5. Двухрядная (параллельная)

Параллельная или двухрядная планировка наилучшим образом украсит большую прямоугольную кухню с окном на фасадной стене. В двухрядной кухне плита и мойка располагаются с одной стороны, а холодильник – с другой. С точки зрения эргономики параллельное размещение мебели на кухне удобно: посередине образуется неширокое пространство, которое несложно неоднократно преодолевать во время приготовления пищи. Разделочные столы расположены с одной стороны, шкафы и техника – с другой. Кухня очень вместительная. Единственным неудобством является то, что в узковатом пространстве сложно поставить обеденный стол. Наиболее часто такой необходимый предмет мебели небольших размеров находит своё место у окна.

6. П-образная кухня

Размещение кухонной мебели в форме буквы «П» смотрится достаточно красиво и уютно из-за некоторой внешней завершённости, отсутствия сквозного прохода. Три стороны кухонного гарнитура и техники создают максимально эргономичное пространство. Лучше всего подобная планировка подойдёт для кухни средних размеров. Таким образом отделяют рабочую зону от столовой в большой комнате, при определённом расположении дверей и окон. А можно, наоборот, загромоздить пространство. Руководствоваться необходимо не слепым желанием использовать любимый вид планировки, а особенностями комнаты.

7. Островная и полуостровная планировка

Островная кухня – это как раз та, в которой ярко выражены, просторны рабочая зона, столовая. В центре последней расположен стол, достаточных для всей семьи размеров, стулья. Такая планировка подходит для больших кухонь. Рабочую зону можно организовать в наиболее подходящей для помещения форме. Важно, чтобы она не загромождала столовую.

При полуостровной планировке есть рабочая зона и барная стойка, примыкающая к одной из стен, подобно полуострову. Так располагают и разделочные столы, за которые можно поставить стулья. На «полуострове» организовать торжество не получится, но ежедневно обедать или перекусить что-либо можно удобно.

8. Свободная или нефиксированная кухня

Молодёжь предпочитает нестандартность, свободу, возможность быстро менять окружающую среду. Свободная или нефиксированная кухня как раз для таких случаев. Она состоит из предметов мебели, которые просто передвигаются в пространстве. Ножки такой мебели заканчивается колёсиками. Нередко она металлическая или создана в стеле «техно», «хай-тек» в предпочтительной для этого стиля цветовой гамме. Такие предметы очень подходят к зонированным просторным комнатам с современным интерьером. В кухонной зоне могут не использоваться обычные шкафы. Красивое пространство дополняют только передвижные тумбы с прочной разделочной поверхностью; специальными дверцами, обычно, без фурнитуры, открывающимися так же, как шкафы-купе. Красивая простота, стильный цвет, уют и порядок – такими несложными требованиями руководствуются в организации своего пространства многие современные люди.

Кухня — приятное, уютное, чистое, вкусное место. В ней должно быть просто убирать, поэтому не стоит загромождать её излишними вещами. Правильно выбранная планировка позволит подчеркнуть достоинства помещения, тем более большого, где найдётся место сразу для всех членов семьи в обычные дни. Даже праздничное застолье в красивой кухне не станет обыденным, а сделает торжество своеобразным.